En función de la naturaleza del agua de captación o las características del agua residual, la acumulación de sales minerales en las distintas líneas de flujo de las diferentes industrias o EDAR, provoca graves problemas de incrustaciones en pozos, orificios, revestidores, tuberías de producción, valvulería, bombas…, y en consecuencia, un reducción importante de la productividad, […]
Ultracongelación con Nitrógeno/CO2 Líquido Presenta numerosas ventajas respecto a otros métodos tradicionales. Congelación ultrarrápida, manteniendo el contenido en agua y la textura original. En congelaciones prolongadas, la formación de grandes cristales de hielo afecta a la estructura del producto y altera al estado coloidal de las células, se provoca una desnaturalización proteica que afecta a […]
La oxidación de los aceites Los aceites, como todos los alimentos en general, están sujetos a múltiples alteraciones debidas a la presencia y acción indeseada del aire (por el contenido en oxígeno). El oxígeno, es el factor principal que origina la degradación o enranciamiento de las grasas y aceites. El proceso comienza cuando, en presencia […]
Dentro de las distintas casuísticas que nos encontramos en nuestras instalaciones, sabemos que no es lo mismo afrontar un proyecto de laboratorio de análisis, de una planta piloto o de por ejemplo una industria farmacéutica. En esta ocasión hablaremos de lo más habitual en laboratorios de análisis y calidad. En siguientes entradas profundizaremos en otro […]