nov 07, 2018 blogsadm Alimentación No hay comentarios

¿Cómo extraer aromas con hielo seco?

¡Una semana más tenemos nuevo post en el blog de Nippon Gases! En esta ocasión le toca al turno al hielo seco, que es CO2 en estado sólido y se encuentra a una temperatura de -78,5 ºC. Además, no deja ningún residuo al sublimarse por lo que uno de los usos más extendidos de este producto es […]

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Vendimia hielo seco
ago 06, 2018 blogsadm Alimentación No hay comentarios

Aplicaciones para la vendimia

En el post de esta semana queremos hablar del uso de nuestros gases en las bodegas y también de la importancia del hielo seco en la vendimia. Nos estamos acercando a la época de la recolección de las uvas y queremos que todos estéis al tanto de las posibilidades que ofrece Nippon Gases. Gases utilizados en […]

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hielo seco
jul 30, 2018 blogsadm Alimentación No hay comentarios

Infografía: las posibilidades del hielo seco en restauración

Como cada lunes en el blog de Nippon Gases contamos con un nuevo post y, en esta ocasión, lo hacemos en forma de infografía. Para los que no lo sabéis, el hielo seco es CO2 en estado sólido, que se encuentra a una temperatura de -78,5 ºC y no deja ningún residuo al sublimarse. Aunque se utiliza en muchos […]

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Seguridad gases
jul 16, 2018 blogsadm Marca Nippon Gases No hay comentarios

Consejos para un verano seguro

Esta semana en el blog de Nippon Gases compartimos nuestros mejores consejos de cara al verano, y es que, la subida de las temperaturas debe hacernos estar más pendientes en algunos casos.     Las botellas son susceptibles a sufrir daños o un aumento de la presión en condiciones de temperaturas muy elevadas, por eso, nuestro consejo es […]

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hielo seco
abr 02, 2018 blogsadm Alimentación, Servicios Nippon Gases No hay comentarios

Limpieza criogénica con hielo seco

Un lunes más en el blog de Nippon Gases volvemos con las pilas cargadas para aclarar todas las dudas que surgen a raíz de la limpieza criogénica, un sistema de limpieza que también se conoce como chorro de CO2  y que ofrece numerosas ventajas en comparación con los sistemas de limpieza abrasivos que ya existen. ¿Qué es la […]

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San Valentín
feb 09, 2018 blogsadm Alimentación No hay comentarios

Hielo seco: ¡huye de los clichés de San Valentín!

Otro año más, San Valentín está a la vuelta de la esquina llenando escaparates y anuncios de corazones rojos. Tanto si eres un fan absoluto del Día de los enamorados como si no quieres tener una cita convencional con Cupido, ¡en Nippon Gases tenemos la solución perfecta para celebrar (o no) el 14 de febrero por todo lo […]

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hielo seco
ene 22, 2018 blogsadm Alimentación No hay comentarios

Hielo seco: qué es y para qué se usa

El hielo seco es el nombre que recibe el dióxido de carbono (CO2) en estado sólido cuya temperatura a presión atmosférica es la de -78,5 º C.  En nuestro nuevo post, Lorena Sanz, experta del área de alimentación de Nippon Gases, nos cuenta todo sobre este producto que cada vez es más popular y sus diversos […]

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jul 31, 2017 blogsadm Alimentación No hay comentarios

Limpieza criogénica de barricas

La perfecta higiene de los recipientes de madera constituye y punto clave del control de la calidad de los vinos. La utilización prolongada de barricas o cubas de madera tratadas para su mantenimiento con dióxido de azufre provoca una acumulación de sulfatos debido a la micro porosidad de las duelas. Estos sulfatos, sales de ácido […]

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