Que papel tem o dióxido de carbono no sector das bebidas?
Esta semana no blog corporativo da Nippon Gases vamos falar do dióxido de carbono alimentar que é utilizado no sector das bebidas. Que papel tem o dióxido de carbono neste âmbito? Apesar de não nos darmos conta, o CO2 está presente em muitas das bebidas que consumimos frequentemente. O seu papel é muito versátil: promove uma melhor conservação e funciona como antioxidante, potencia […]