(Español) Suministro de CO2: calidad y seguridad
Desculpe, este conteúdo só está disponível em Espanhol Europeu.
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O CO2 está presente em muitas das bebidas que consumimos com regularidade. O seu papel é muito versátil: promove uma melhor conservação e funciona como um antioxidante, melhora o sabor e o aroma, e também dá aos refrigerantes e outras bebidas carbonatadas o seu efervescência característico. A solução de fornecimento de CO2 de qualidade alimentar […]
Esta semana no Blog da Nippon Gases falaremos de uma das múltiplas aplicações do CO2 na área da alimentação: o fabrico de massas. Para obter um produto de excelência, é necessário partir de matérias-primas de qualidade excecional, utilizar as formulações corretas e os métodos de fabrico mais adequados. Dentro do fabrico intervêm não só a […]
Nesta semana, no blog da Nippon Gases, e em forma de infografia, vamos falar sobre o funcionamento de uma instalação de dessalinização. Apesar de dispendioso, este processo é também necessário. Atualmente, a tecnologia mais avançada é a osmose inversa; para além de ser uma tecnologia moderna, é eficiente e respeita o planeta e o meio ambiente. A osmose inversa consiste […]
Esta semana no blog corporativo da Nippon Gases vamos falar do dióxido de carbono alimentar que é utilizado no sector das bebidas. Que papel tem o dióxido de carbono neste âmbito? Apesar de não nos darmos conta, o CO2 está presente em muitas das bebidas que consumimos frequentemente. O seu papel é muito versátil: promove uma melhor conservação e funciona como antioxidante, potencia […]
O termo gelo seco refere-se ao dióxido de carbono (CO2) em estado sólido que, sob pressão atmosférica, se encontra a uma temperatura de -78,5 ºC. Vamos analisar as principais características do gelo seco: como é gerado e quais as suas propriedades físico-químicas e aplicações. O dióxido de carbono (CO2) está presente na atmosfera em aproximadamente 0,03% […]