Dióxido de carbono para massas
Esta semana no Blog da Nippon Gases falaremos de uma das múltiplas aplicações do CO2 na área da alimentação: o fabrico de massas. Para obter um produto de excelência, é necessário partir de matérias-primas de qualidade excecional, utilizar as formulações corretas e os métodos de fabrico mais adequados. Dentro do fabrico intervêm não só a […]