El dióxido de carbono para hostelería cuenta con distintos formatos y existe también en mezclas con otros gases como el nitrógeno o el oxígeno para uso alimentario. Estas circunstancias implican que haya una amplia gama de aplicaciones dentro del sector HORECA (hostelería, restauración y catering). El servicio de Carbónico Directo ofrece a los clientes todos esos […]
El dióxido de carbono es un gas soluble en agua cuando la presión se mantiene constante y está formado por una molécula lineal de un átomo de carbono ligado a dos átomos de oxígeno, de la forma O = C = O. Este gas se usa en los establecimientos hosteleros principalmente para la impulsión y […]
Esta semana en el blog corporativo de Nippon Gases toca el turno al dióxido de carbono alimentario que se utiliza en el sector de las bebidas. ¿Qué papel tiene el dióxido de carbono en este ámbito? Aunque no nos demos cuenta, el CO2 se encuentra presente en muchas de las bebidas que consumimos de forma asidua. Su papel es muy versátil: […]