Azoto líquido para pressurização

No post desta semana do blog da Nippon Gases queremos contar-vos tudo o que está relacionado com o uso do azoto líquido para pressurizar embalagens de PET para bebidas e produtos alimentares.

As propriedades do azoto como gás inerte, incolor e inodoro que, para além de ter uma baixa solubilidade em água e gorduras, também inibe a oxidação resultante da deslocação do oxigénio, fazem dele um dos gases mais usados e versáteis na indústria alimentar e de bebidas. Além disso, quando o azoto se encontra em estado líquido, o seu rácio de expansão de líquido para gás é de 1:700, ou seja, aumenta 700 vezes o seu volume ao passar de estado líquido para gasoso.

Se se colocarem umas pequenas gotas de azoto líquido no interior de uma garrafa ou embalagem de PET depois de cheia e antes de ser fechada com a ajuda de um dropper, a sua gaseificação será suficiente para pressurizar ligeiramente o interior da embalagem, proporcionando assim as seguintes vantagens:

PET mais leve. Permite uma redução significativa de gramagem.

• Poupança de custos
• Benefícios ambientais

Confere rigidez suficiente à embalagem para facilitar os processos de:

• Rotulagem: melhora a eficiência do processo de rotulagem.
• Paletização e armazenamento: reduz os custos ao permitir empilhar um maior número de níveis.
• Transporte: reduz os custos de distribuição, uma vez que a carga de contentores é otimizada.

Permite substituir vidro por PET.

Permite compensar o colapso da embalagem devido a:

– Diferenças de temperatura

• Enchimento a quente.
• Temperaturas ambientais muito baixas (máquinas de vending).

– Diferenças de pressão atmosférica

Reduz o teor de oxigénio do espaço livre, mantendo o produto num ambiente inerte que:

• Evita a possível degradação dos produtos devido a oxidação.
• Prolonga a sua vida útil.

Que produtos utilizam habitualmente a pressurização com azoto líquido?

Bebidas e refrigerantes não gaseificados:

• Agua mineral, bebidas isotónicas, refrigerantes de chá, sumos, etc.

Outros produtos alimentares:

• Produtos alimentares líquidos: molhos, gaspacho, iogurte líquido, etc.
• Outros: Café granulado, snacks, etc.

A Nippon Gases produz azoto líquido com qualidade alimentar certificada em conformidade com os mais elevados padrões de segurança alimentar (a nossa produção dispõe de certificação FSSC 22000). Além disso, todos os nossos técnicos dispõem de uma vasta experiência demonstrada neste tipo de aplicações e comprovada pelos clientes.

Se pretender obter mais informações sobre o nosso azoto líquido, não hesite em contactar-nos clicando aqui!